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晚餐决定你的寿命!

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发表于 2019-12-10 18:44:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国人一直比较注重晚餐,这与我们的生活方式密不可分。结束一天的工作后,精神得到一定的放松,家人们聚在一起吃饭聊天是一天中最为惬意的时刻。因此,晚餐往往是一天中最丰富的一顿。可是,你知道晚餐吃的健康与否与很多病症相关吗?晚餐的禁忌又有哪些呢?
1、晚餐吃太晚
这一点的结果是和上面是一样的!晚餐吃太晚,一来会造成能量剩余,让人长胖。二来午餐和晚餐相隔时间太长容易降低基础代谢率,这不止对减肥不利,还容易让人精神萎靡,甚至引发内分泌问题。
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2、老吃剩菜当心亚硝酸盐
亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验,将中午剩菜放入冰箱,6小时后(即晚饭时间)拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所增加。
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3、晚餐吃太荤
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症 ; 另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。
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4、高钙食品应少食
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。这类食品尽量放到早餐吃!
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晚饭食物推荐:
多吃富含维生素C的土豆类食品
不吃主食之意是,尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反,与其他食品同时食用,则营养平衡效果更佳。
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晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。
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红豆,又称海红豆,中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

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